我市“四个推进”举措保障两节期间食品安全

来源: 牡丹江新闻网 发布时间:2020-01-15

  1月14日,记者从市市场监督管理局获悉,为有效消除食品安全隐患,有力保障2020年春节、元宵节期间和冬季冰雪旅游旺季等特殊时段食品安全,市市场监督管理局以“食安龙江百日行动”为抓手,加强对食品生产、餐饮服务风险隐患排查,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

  

  据了解,市市场监督管理局推进重点品种监管,落实食品生产主体责任,紧盯糕点、肉制品、白酒、冷冻饮品等节日食品重点品种,从严从细抓落实,在食品生产环节提出专项行动的22项考核检查措施,督促辖区食品生产经营者落实主体责任,落实食品安全地方标准;推进重点区域监管,防范餐饮服务风险隐患,通过清底数详备案,找风险抓整改,登记风险项目,强化关键时段监管,着重加强对农村及城乡结合部餐饮单位、大型聚餐用餐单位的食品安全监管,围绕高风险点建立备案检查表,通过细化工作内容、突出工作重点、强调工作风险点,达到降低全市食品安全风险。

  

  该局还推进旅游景区监管,瞄准冬季旅游热点这一关键领域,稳步开展旅游景区餐饮服务、现场制售、食品摊贩和“手办礼”特色食品销售整治行动;推进源头监管,针对两节期间问题易发、多发区域,加大监督抽检和风险监测力度,制定抽检计划,覆盖高速服务区、旅游景点周边和城区较大餐饮接待单位。继续聚焦食品批发源头规范,对农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等项目进行重点监测,及时公示检测结果。对食品、食用农产品批发市场、大型商超、校园、旅游景区及周边区域食品经营单位的食用油(油脂及其制品)、饮料、预包装酒类等共320批次样品进行抽样检验,明确具体抽样的食品细类、数量、检验项目。